Punjene paprike sa mlevenim mesom – sočne i zapečene u rerni

Kako da napravite sočne punjene paprike sa mlevenim mesom

Naizgled ovo jednostavno i lagano jelo je jedan toliko ukusan i sočan obrok da me prosto opčini svaki put kad ga probam.

Morate probati ovaj način pripreme, toliko ustaljeni i čuveni recept za pripremu tako sočne punjene paprike sa mesom zapečene u rerni. Evo kako da spremite ovo domaće jelo...

Sastojci:

• 250 g mlevenog svinjskog mesa
• 4 kom. crvene paprike
• oko 70-80 g pirinča (pola šolje)
• 2 šargarepe
• 1 veća glavica crnog luka
• so, biber, biljni začin, aleva paprika

Način pripreme (Video recept):

Postupak: Crvenu papriku očistite i operite od semenki i ljutih žilica. Nakon toga crni luk očistite i sitno iseckajte, a šargarepu izrendajte. Pirinač očistiti i oprati u nekoliko voda, mešajući da se ispere skrob, sve dok voda ne bude bistra.

Na već zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati narendanu šargarepu, pa dinstati 5 minuta. Dodajte mleveno svinjsko meso i pirinač, pa nalite vodom. Uz povremeno mešanje dodajte so, biber, biljni začin i alevu papriku. Mešajte i kuvajte dok pirinač ne bude do pola kuvan [00:01:25]. Po potrebi dolivajte vodu.

Potrudite se da procenite kada je pirinač kuvan, pa sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se prohladi. Kad se masa prohladi, puniti izdubljene paprike, ali ne puniti do vrha, jer će pirinač kuvanjem nabubriti. Ako želite, papriku možete zatvoriti tanko sečenim kolutovima krompira.

Kada završite proces punjenja paprika i utrošite pripremljeni fil, paprike ređamo u odgovarajuću vatrostalnu posudu. Nalivamo sa oko 4 dl vode, zatvorimo poklopcem ili prekrivamo aluminijumskom folijom.

Rernu uključite na 200°C i u nju stavite činiju sa punjenim paprikama. Pecite poklopljeno najmanje 60 minuta. Nakon tog vremena otklopite posudu i, ako je potrebno, vratite u rernu da se paprike još malo zapeku i porumene [00:03:45].

Maaa ne može da Vam ne uspe. Prijatno!!!

---

Hvala što pratite Mikanovu Kuhinju! Podelite ovaj recept sa svojim prijateljima. Ako ste probali recept, ostavite vaše utiske u komentarima. Želite vrhunski ketering u Kragujevcu? Tu smo za vas!